Продукты:
Мука — 220 гр.
мёд- 100 гр.
маргарин или сливочное масло — 100 гр.
яйца — 3 шт.
сахар -100 гр.
сода — 1 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
ванилин по желанию
для крема: сметана+сахарная пудра
Приготовление:
Растопить мед до горячего состояния. Добавить в мёд чайную ложку соды и всё перемешать. Маргарин или сливочное масло также растопит и добавить к мёду. Для того чтобы замесить тесто возьмём большую чашу, туда добавляем 3 яйца, сахар и взбиваем блендером до пены. Вливаем медовую смесь, слегка миксуем, добавляем соль и вводим муку за 2 раза, перемешивая миксером. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень и ставим в духовку, нагретую до 180° , и выпекаем 20 минут. Достаём корж, даём ему остыть и разрезаем пополам.
Для крема смешиваем сметану с сахарной пудрой и промазываем им коржи, даём пропитаться и пьем чай со вкусным пирогом.
