Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мука, 1 стакан;
- кефир, 1 стакан;
- яйца, 2 шт;
- сода, 0.5 ч.л;
- соль, 1 ч.л.
Для приготовления начинки возьмите:
- фарш любой, 300 г;
- лук, 2 шт;
- соль, перец и прочие специи для фарша по вкусу.
Приготовление:
- Фарш берем любой по вашему вкусу, солим, перчим и добавляем все те специи, которыми вы заправляете фарш. Примешиваем мелко рубленый укроп и вымешиваем массу.
- Кефир должен быть комнатной температуры. Соединяем его с содой и оставляем минуты на 3 -4, пока не начнется реакция.
- Добавляем все прочие продукты и тщательно вымешиваем однородное тесто.
- Противень смазываем растительным маслом и выливаем часть теста, выкладываем начинку, сверху выкладываем вторую часть теста.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог от 35 до 40 минут, смотрите по своей духовке.
- В качестве начинки вы можете брать не только мясной фарш, но и грибной, творожную начинку, печеночны паштет и т.д.
